Cracker ai semi senza glutine

In questo blog metterò anche qualche ricetta antinfiammatoria che faccio per me, con la speranza che possa essere utile anche per voi.

Iniziamo con i cracker ai semi senza glutine.

Ingredienti:

130 grammi di semi misti
30 grammi di fiocchi d'avena 
30 grammi di olio extra vergine di oliva 
80/90 grammi di acqua 
5 grammi di sale 
80/100 grammi di farina di riso o farina senza glutine 
Io ho aggiunto un po di origano 

Procedimento:

Impastate tutto, poi mettete l'impasto su carta forno, coprite con altro foglio di carta forno e tirate una sfoglia sottile, togliete il foglio, tagliate la sfoglia a forma di quadratini.
Poi qualche chicco di sale, infornate a 180 gradi per 15 minuti e buon appetito

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